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  • 02 Sep 2009 3:36 PM | Deleted user

    Notre prochaine réunion sera mercredi soir, le 16 septembre, à P. F. Chang’s China Bistro, 2300 Village Dr.,  #140,  Maumee (Fallen Timbers Shopping Center ), à 18h30 (six heures et demie du soir).  Pour réserver, contactez Holly (à 419-475-7504 ou à hollygene@hotmail.com) ou Diane (à 419-841-1315 ou à kdstein@accesstoledo.com) avant le 10 septembre, s’il vous plait.  Nous espérons vous voir en grand nombre!  Rappelez-vous qu’on ne parle que le français à table.

    Au 16 septembre alors! 

    Holly et Diane

  • 26 Aug 2009 9:45 AM | Deleted user


    David Steffen of the Toledo Free Press writes about our Mid-July party, linked here.
  • 24 Aug 2009 3:40 PM | Deleted user

    "Students ask if I have always liked to cook (no-but I do like to eat). The 2nd question asked is who influenced me the most. My immediate answer is Jacques Pépin and Julia Child. I remember watching PBS when both Pépin and Child had their respective food shows. We taped them all (yes, I am that old) and still watch them today. No current show takes their place. I, along with 400 of my closest friends, was fortunate to meet Julia Child at a food show at Navy Pier in Chicago. In 1982, while still living in Chicago, I attended a 4-day cooking class taught by Jacques Pépin. As I recall a famous line from a movie, he had me at bon jour. I do hope that you get a chance to see the movie Julie and Julia, it is so much fun and besides, Meryl Streep is my most favorite actor and sounds more like Julia Child than Julia Child.

    Enjoy the season with all that is available right now and when winter comes, we will drag out the heavy pots for stews and soups. The time will then be right for Julias slow-cooking flavorful dishes; Coq Au Vin and Boeuf Bourguignon and Jacques classic puff pastry.

    On the evening of September 16, I will be at Jacobs Garden in Ottawa Lake MI, teaching a class on "Preserving Fresh Herbs for the Winter."  Contact Jacobs Garden for more information. (734 568 6868)

    Her Fall schedule is here

  • 29 Dec 2008 11:00 AM | Anonymous

    C’était la première fois que je venais aux Etats-Unis, pourtant j’ai 48 ans et j’ai voyagé en Europe un peu partout; les US c’était pour moi le cinéma, bien sûr, et les acteurs américains qu’on voit dans les films, et c’est tout.

    L’une de mes plus grandes surprises a été immédiate; c’est l’espace, la dimension, les surfaces. Tout est beaucoup plus grand, atterrissage à Détroit, habitat serré et dispersé, les mailles d’un tissu inconnu … 

    Mon premier contact avec le sol américain, c’est le trajet Détroit – Toledo, c’est l’autoroute et les camions sont comme dans les films.

    Toledo est une ville que je connaissais par des photos, j’imaginais la rivière et les buildings autour, en fait, ce qui m’a surprise, ce sont les quartiers, pas de murs, pas de clôtures, des maisons à la fois semblables et très différentes, de forme et de couleur, c’était juste avant les élections et devant chaque maison, une pancarte indiquait le nom du candidat préféré, c’est impensable chez nous en France …

    La végétation est magnifique avec les couleurs de l’automne, les érables les hêtres, et les drôles d’arbres rouges dont je ne connais pas le nom …

    Ici, les voitures aussi sont différentes, la ville est traversée de part en part, quadrillée autour de noms qui me reviennent: Secord, Monroe, Central, ces avenues sont des routes pour nous, elles indiquent des perspectives, des directions lointaines, mais ici, tout se fait en voiture …

    J’ai aimé le parc de Wildwood, il est comme une vraie forêt, j’ai aimé la rivière Maumee et son nom d’indiens, son pont bleu aussi.

    La seconde ville que j’ai visitée, c’est Chicago, une ville en hauteur où les buildings repoussent le ciel au-dessus de nos têtes, l’homme n’y est pas écrasé mais aspiré par le haut, tiré verticalement vers le ciel ! 

    J’ai aussi aimé le bruit des sirènes de police, toujours comme dans les films, mais un bruit par-dessus les autres résonne encore dans mes oreilles, c’est celui des trains que nous entendions le matin, très tôt, ce sont des sons qui n’existent pas en France et je ne peux pas les emporter en photo …

    Aux US, on vend de tout partout, des cigarettes dans les pharmacies, des vêtements dans les magasins de bricolage, comme chez Anderson où on trouve vraiment de tout ! 

    Aux US les gens se parlent volontiers pour se dire tout et n’importe quoi, devant les vitrines, dans les ascenseurs, chez nous ça ne se fait pas.

    Voilà, bien sûr, ces premières impressions montrent bien qu’on ne s’attend jamais à ce qu’on croit trouver, qu’il faut bouger pour comprendre les autres et marcher dans d’autres paysages.

    Merci à nos amis américains de nous avoir permis cette découverte non touristique mais authentique ; je retournerai certainement aux Etats Unis mais ce ne seront plus des « premières » impressions …

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